Julian Martínez 
Entrevista
Intercambio para ofrecer una perspectiva relevante, que ha sido revisada para mayor claridad, pero no del todo verificada.
La fundadora de Casa Dragones estuvo recientemente en Puerto Rico y compartió parte de su historia con Magacín
22 de febrero de 2026 – 11:10 PM
La mujer está sentada, un tanto distante de la mesa. A su alrededor, algunos de los chefs más destacados de Puerto Rico la escuchan con atención. Bertha González Nieves está haciendo lo que mejor saber hacer: exaltar su producto. Está vestida con un chaleco color azul oscuro y falda corta. Acentúa su atuendo con tonos de plata: lleva sortijas, pulseras, y sobre el pecho, la medalla de un gran jaguar, símbolo de protección, que parece custodiarle el corazón con dientes filosos al aire.
