{"id":9935,"date":"2025-09-04T12:42:24","date_gmt":"2025-09-04T10:42:24","guid":{"rendered":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2025\/09\/04\/alternativas-al-azucar-algunas-podrian-danar-la-funcion-cognitiva-dicen-expertos\/"},"modified":"2025-09-07T18:53:38","modified_gmt":"2025-09-07T16:53:38","slug":"alternativas-al-azucar-algunas-podrian-danar-la-funcion-cognitiva-dicen-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2025\/09\/04\/alternativas-al-azucar-algunas-podrian-danar-la-funcion-cognitiva-dicen-expertos\/","title":{"rendered":"\u00bfAlternativas al az\u00facar? Algunas podr\u00edan da\u00f1ar la funci\u00f3n cognitiva, dicen expertos"},"content":{"rendered":"
\n

Algunos sustitutivos del az\u00facar que suelen encontrarse en alimentos sumamente procesados pueden tener consecuencias en la salud cerebral a largo plazo<\/b>, pues su consumo se ha relacionado con un deterioro cognitivo m\u00e1s r\u00e1pido. <\/p>\n

Un estudio observacional examin\u00f3 siete edulcorantes bajos en calor\u00edas o sin ellas. Los resultados se\u00f1alan que, entre menores de 60 a\u00f1os, quienes consum\u00edan las cantidades m\u00e1s altas experimentaban un deterioro m\u00e1s r\u00e1pido de las habilidades cognitivas y de memoria en comparaci\u00f3n con las que tomaban las cantidades m\u00e1s bajas. <\/p>\n

Un grupo brasile\u00f1o publica en Neurology la investigaci\u00f3n que identific\u00f3 esa relaci\u00f3n, aunque no demuestra que el uso de esos sustitutivos del az\u00facar sea la causa.<\/b> <\/p>\n

El estudio, en el que participaron 12,772 adultos con una edad media de 52 a\u00f1os y un seguimiento medio de ocho a\u00f1os, se\u00f1ala que el deterioro m\u00e1s r\u00e1pido equival\u00eda a aproximadamente 1.6 a\u00f1os de envejecimiento. <\/p>\n

Los resultados indican que esa relaci\u00f3n era m\u00e1s fuerte en las personas con diabetes<\/b><\/a>, pero que no se encontr\u00f3 ese v\u00ednculo en los mayores de 60 a\u00f1os, seg\u00fan la Academia estadounidense de Neurolog\u00eda. <\/p>\n

Los edulcorantes examinados fueron el aspartamo, la sacarina, el acesulfamo-K, el eritritol, el xilitol, el sorbitol y la tagatosa, que suelen encontrarse en el agua aromatizada, los refrescos, las bebidas energ\u00e9ticas, los yogures y los postres bajos en calor\u00edas, y algunos se consumen por s\u00ed solos.<\/b> <\/p>\n

\n

1 \/ 5 | <\/b> C\u00f3mo prevenir la prediabetes. Si ignoras la prediabetes, tu riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 aumenta. A su vez, esta aumenta el riesgo de complicaciones graves de salud como ceguera, insuficiencia renal, enfermedad card\u00edaca, accidente cerebrovascular y amputaci\u00f3n de dedos, pies o piernas.<\/span> – Shutterstock<\/i><\/p>\n<\/div>\n

En el caso de la tagatosa, un edulcorante natural bajo en calor\u00edas, no se encontr\u00f3 un v\u00ednculo entre su consumo y el deterioro cognitivo. <\/p>\n

Los participantes fueron divididos en tres grupos, seg\u00fan la cantidad total de edulcorantes que tomaban. El menor consumo era una media de 20 miligramos al d\u00eda y el mayor 191 miligramos, que en el caso del aspartamo equivale a una lata de refresco light. El sorbitol fue el que m\u00e1s se consumi\u00f3, con una media de 64 mg\/d\u00eda. <\/p>\n

El estudio incluy\u00f3 pruebas cognitivas al inicio, a la mitad y al final para realizar un seguimiento de la memoria, el lenguaje y las habilidades cognitivas a lo largo del tiempo y evaluar aspectos como la fluidez verbal, la memoria de trabajo, la capacidad de recordar palabras y la velocidad de procesamiento. <\/p>\n

Los resultados se ajustaron por factores como la edad, el sexo, la hipertensi\u00f3n arterial y las enfermedades cardiovasculares<\/b><\/a>. <\/p>\n

Los que tomaban la mayor cantidad de edulcorantes \u201cmostraban un deterioro m\u00e1s r\u00e1pido de las capacidades cognitivas y de memoria generales que aquellos que consum\u00edan la menor cantidad, con un deterioro un 62% m\u00e1s r\u00e1pido\u201d, lo que equivale a \u201caproximadamente 1.6 a\u00f1os de envejecimiento\u201d, agrega la Academia estadounidense de Neurolog\u00eda en un comunicado. <\/p>\n

Las personas del grupo intermedio experimentaron un deterioro un 35% m\u00e1s r\u00e1pido que las del grupo m\u00e1s bajo, lo que equivale a aproximadamente 1.3 a\u00f1os. <\/b><\/p>\n

\n

1 \/ 7 | <\/b> Alimentos que tienen m\u00e1s az\u00facar que un refresco. Leche de sabor: 200 gramos de chocolate con leche contienen 25 gramos de az\u00facar, aproximadamente. Es importante mantener en orden el consumo de este producto, pues su sabor estimula su consumo sin control. (Shutterstock)<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Al desglosar los resultados por edades se vio que las personas menores de 60 a\u00f1os que consum\u00edan las mayores cantidades de edulcorantes mostraban un deterioro m\u00e1s r\u00e1pido de la fluidez verbal y la cognici\u00f3n general en comparaci\u00f3n con las que tomaban las cantidades m\u00e1s bajas. <\/p>\n

El consumo de aspartamo, sacarina, acesulfamo-K, eritritol, sorbitol y xilitol se asoci\u00f3 con un deterioro m\u00e1s r\u00e1pido de la cognici\u00f3n general, especialmente de la memoria, mientras que no se encontr\u00f3 ninguna relaci\u00f3n entre el consumo de tagatosa y el deterioro cognitivo. <\/p>\n

La investigadora Claudia Kimie Suemoto, de la Universidad de Sao Paulo y firmante del art\u00edculo, destac\u00f3 que es necesaria m\u00e1s investigaci\u00f3n para confirmar estos hallazgos y para comprobar si otras alternativas al az\u00facar refinado, como el pur\u00e9 de manzana, la miel, el jarabe de arce o el az\u00facar de coco, pueden ser eficaces. <\/p>\n

El estudio reconoce entre sus limitaciones que no se incluyeron todos los edulcorantes artificiales y que la informaci\u00f3n sobre la dieta fue proporcionada por los participantes, que pueden no haber recordado con exactitud todo lo que comieron. <\/p>\n<\/div>\n\n

\n\n\t\t\n
    \n\t\t\t <\/ul>\n <\/div> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Algunos sustitutivos del az\u00facar que suelen encontrarse en alimentos sumamente procesados pueden tener consecuencias en la salud cerebral a largo plazo, pues su consumo se ha relacionado con un deterioro cognitivo m\u00e1s r\u00e1pido. Un estudio observacional examin\u00f3 siete edulcorantes bajos en calor\u00edas o sin ellas. Los resultados se\u00f1alan que, entre menores de 60 a\u00f1os, quienes<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[15],"class_list":["post-9935","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-salud"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9935","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9935"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9935\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10321,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9935\/revisions\/10321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9935"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9935"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9935"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}