{"id":6542,"date":"2025-07-28T15:16:15","date_gmt":"2025-07-28T13:16:15","guid":{"rendered":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2025\/07\/28\/que-alimentos-son-ricos-en-proteinas-igual-que-el-huevo\/"},"modified":"2025-08-01T04:25:07","modified_gmt":"2025-08-01T02:25:07","slug":"que-alimentos-son-ricos-en-proteinas-igual-que-el-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2025\/07\/28\/que-alimentos-son-ricos-en-proteinas-igual-que-el-huevo\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 alimentos son ricos en prote\u00ednas, igual que el huevo"},"content":{"rendered":"
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El huevo<\/b><\/a> es uno de los primeros alimentos que se vienen a nuestra mente cuando pensamos en prote\u00ednas<\/b><\/a>. Pero, \u00bfsab\u00edas que existen otras fuentes con niveles similares de este nutriente?<\/p>\n

Si quieres variar tus comidas, en te compartimos una lista de opciones que seguro no hab\u00edas contemplado.<\/p>\n

De acuerdo con un art\u00edculo de la Cl\u00ednica Universidad de Navarra, las prote\u00ednas son nutrientes esenciales que desempe\u00f1an varias funciones en el cuerpo<\/b>, por ejemplo, ayudan a mantener el equilibrio de los l\u00edquidos corporales, forman hemoglobina, permiten regenerar tejidos, entre otras.<\/p>\n

Debido a su importancia, la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n recomienda un consumo diario del 15% sobre el total de calor\u00edas en la dieta, lo que puede lograrse con 2 o 3 raciones de alimentos ricos en dicho nutriente.<\/p>\n

Vale la pena mencionar que la cantidad de prote\u00edna diaria depende de factores como la edad, el sexo, el nivel de actividad f\u00edsica y el estado de salud de cada persona.<\/b> Pero en promedio, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud<\/b><\/a> (OMS) sugiere un consumo m\u00ednimo de 0.8 g por kilogramo de peso corporal.<\/p>\n

El huevo es considerado uno de los alimentos con la prote\u00edna de mayor valor biol\u00f3gico. <\/b>De hecho, la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica explica que, durante mucho tiempo, se utiliz\u00f3 como referencia para evaluar la calidad nutricional de las prote\u00ednas alimentarias.<\/p>\n

En 2007, la OMS estableci\u00f3 nuevos patrones para medir los amino\u00e1cidos esenciales en funci\u00f3n de la edad de las personas.<\/b> Aun as\u00ed, este alimento se mantuvo entre los m\u00e1s abundantes.<\/p>\n

La Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, en su mismo art\u00edculo, puntualiza que en la clasificaci\u00f3n PDCAAS (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score), el huevo alcanza un valor superior a 1, ya que contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales en concentraciones elevadas y equilibradas.<\/b><\/p>\n

Mientras que su aporte de prote\u00edna depende del tama\u00f1o de la pieza. Para que lo tengas en cuenta, una porci\u00f3n de 53 o 63 g contiene cerca de 6.4 g del nutriente. Y, de manera particular, los tipos de prote\u00ednas que aporta son alb\u00famina, ovotransferrina, ovomucina y ovomucoide. As\u00ed que los expertos sugieren comer de 3 a 4 porciones a la semana.<\/b><\/p>\n

Incluir huevos en la dieta puede resultar complicado por cuestiones de gusto o, en casos m\u00e1s otros alimentos que pueden igualarlo y mantener un buen nivel nutricional.<\/p>\n

La carne es una fuente destacada de prote\u00ednas y de alta calidad. Seg\u00fan la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, aunque existen diferencias entre la carne roja y blanca, en t\u00e9rminos proteicos contienen de 25 a 30 g de prote\u00edna por cada 100 g.<\/b><\/p>\n

En una tabla comparativa elaborada por esta misma instituci\u00f3n, destacan el solomillo, el lomo y la costilla.<\/p>\n

Adem\u00e1s de aportar \u00e1cidos grasos Omega-3, el sitio especializado Bupa Salud indica que el at\u00fan es una de las opciones con mayor concentraci\u00f3n de prote\u00edna en el mercado. <\/b>Por otra parte, mediciones de la Cl\u00ednica Universidad de Navarra se\u00f1alan que este alimento ocupa el tercer lugar en contenido proteico, con 34 g por cada 100 g de producto, s\u00f3lo por detr\u00e1s del suero de leche en polvo y el lomo embuchado.<\/p>\n

Si bien el yogur natural aporta una cantidad moderada de prote\u00edna, con alrededor de 10 g por cada 100 g, es una buena manera de consumir este nutriente <\/b>porque se puede comer varias veces al d\u00eda.<\/p>\n

De igual manera, seg\u00fan la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, tambi\u00e9n es rico en vitaminas del grupo B y A, calcio y f\u00f3sforo. Este alimento genera una sensaci\u00f3n de saciedad y, pese a contener grasas saturadas, tampoco incrementa el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

La soja <\/i>texturizada es una excelente alternativa para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que aporta hasta 50 g de prote\u00edna por cada 100 g de producto.<\/p>\n

La nutricionista Marianela Fern\u00e1ndez D\u2019Eboli, de la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica, explica que la soja tiene una digestibilidad comparable a la de prote\u00ednas de alta calidad como el huevo, la carne o la leche.<\/p>\n

Por si fuera poco, al combinarla con cereales, mejora su contenido de metionina, amino\u00e1cido que suele ser limitado en el resto de legumbres.<\/p>\n

Otros alimentos ricos en prote\u00ednas por cada 100 gramos, de acuerdo con la Cl\u00ednica Universidad de Navarra, son:<\/b><\/p>\n

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    \n
  • Queso parmesano: 28 g.<\/li>\n
  • Salchich\u00f3n: 28 g.<\/li>\n
  • Chorizo: 27 g.<\/li>\n
  • Lentejas: 26 g.<\/li>\n
  • Almendras: 21 g.<\/li>\n
  • Sardinas: 21 g.<\/li>\n
  • Garbanzos: 21 g.<\/li>\n
  • Bacalao: 20 g.<\/li>\n
  • Gambas: 20 g.<\/li>\n
  • Pistachos: 20 g.<\/li>\n
  • Caballa: 19 g.<\/li>\n
  • Merluza: 19 g.<\/li>\n
  • Tofu: 17 g.<\/li>\n
  • Salm\u00f3n: 17 g.<\/li>\n
  • Anchoas: 17 g.<\/li>\n
  • Trucha: 17 g.<\/li>\n
  • Queso mozzarella: 16 g.<\/li>\n
  • Nueces: 15 g.<\/li>\n
  • Jam\u00f3n serrano: 15 g.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

    Ya sea por elecci\u00f3n personal o por necesidad, existen m\u00faltiples alimentos -de origen animal y vegetal- que pueden cubrir tus requerimientos diarios de prote\u00edna.<\/p>\n<\/div>\n\n

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      El huevo es uno de los primeros alimentos que se vienen a nuestra mente cuando pensamos en prote\u00ednas . Pero, \u00bfsab\u00edas que existen otras fuentes con niveles similares de este nutriente? Si quieres variar tus comidas, en te compartimos una lista de opciones que seguro no hab\u00edas contemplado. De acuerdo con un art\u00edculo de la<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6543,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[43],"class_list":["post-6542","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-de-vida","tag-estilo-de-vida"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6542"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6844,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6542\/revisions\/6844"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}