{"id":32004,"date":"2026-10-04T23:42:51","date_gmt":"2026-10-05T03:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2026\/10\/04\/boccados-divino-un-sueno-empresarial-que-cruzo-el-mar\/"},"modified":"2026-10-04T23:42:51","modified_gmt":"2026-10-05T03:42:51","slug":"boccados-divino-un-sueno-empresarial-que-cruzo-el-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2026\/10\/04\/boccados-divino-un-sueno-empresarial-que-cruzo-el-mar\/","title":{"rendered":"Boccado\u2019s Divino: un sue\u00f1o empresarial que cruz\u00f3 el mar"},"content":{"rendered":"
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Hace 24 a\u00f1os que V\u00edctor Manuel Lebr\u00f3n Guzm\u00e1n arrib\u00f3 a Puerto Rico en yola desde su natal Rep\u00fablica Dominicana, sin sospechar que se convertir\u00eda en propietario de un restaurante exitoso mediante el cual emplear\u00eda a decenas de personas.<\/p>\n

As\u00ed naci\u00f3 la historia de Boccado\u2019s Divino en San Juan, un negocio que inici\u00f3 operaciones en 2012 luego de que, su due\u00f1o trabajara arduamente para desarrollar un concepto gastron\u00f3mico que logr\u00f3 a base de sacrificios, perseverancia y el deseo de aportar a un pa\u00eds que le abri\u00f3 las puertas.<\/p>\n

Antes del \u00e9xito, Lebr\u00f3n Guzm\u00e1n labor\u00f3 como mesero, cocinero y hasta mont\u00f3 un puesto de viandas. Sin embargo, sab\u00eda que el esfuerzo no era en vano ya que, su mirada estaba fija en la meta de tener su propio restaurante. <\/p>\n

Su primer establecimiento estuvo ubicado en la calle Degetau, en Santurce<\/b>, tras una inversi\u00f3n de $60 mil.<\/p>\n

All\u00ed permaneci\u00f3 durante m\u00e1s de seis a\u00f1os, antes de trasladarse a la sede del Colegio de Abogados de Puerto Rico, donde robusteci\u00f3 su sue\u00f1o empresarial, al compartir su propuesta gastron\u00f3mica, criolla gourmet, que fusiona la cocina caribe\u00f1a e internacional.<\/p>\n

No solo eso, sino que, recientemente, inaugur\u00f3 una segunda localidad en las instalaciones del Centro para Puerto Rico Sila M. Calder\u00f3n en R\u00edo Piedras, elevando su cifra de empleos en m\u00e1s de 30, entre ambos establecimientos<\/b>. <\/p>\n

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\"Recientemente,<\/picture>
Recientemente, Boccado’s Divino expandi\u00f3 su oferta a un segundo establecimiento, ubicado en el Centro para Puerto Rico en R\u00edo Piedras. (Xavier Ara\u00fajo)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

A sus 50 a\u00f1os, V\u00edctor Manuel reconoce que, \u201cdetr\u00e1s de cada esfuerzo, lo primero es Dios y, si tambi\u00e9n te esfuerzas pues, todo es posible\u201d.<\/p>\n

\u201cCuando llegu\u00e9 aqu\u00ed por, primera vez, fui a buscar trabajo para el \u00e1rea del Condado. All\u00e1 me preguntaron qu\u00e9 sab\u00eda hacer y dije que en Santo Domingo era cocinero. Me dijeron que no ten\u00eda cara de cocinero y me dieron trabajo de mesero, pero all\u00ed aprend\u00ed muchas cosas\u201d, record\u00f3.<\/b><\/p>\n

No obstante, el due\u00f1o del lugar donde trabajaba vendi\u00f3 el negocio y aunque encontr\u00f3 una nueva oportunidad de empleo en otro establecimiento, al enterarse de que quer\u00eda emprender y levantar su propio restaurante, lo despidieron.<\/p>\n

Pero V\u00edctor no se qued\u00f3 sentado lamentando su situaci\u00f3n, sino que decidi\u00f3 vender viandas, cerca del local donde abrir\u00eda su negocio.<\/p>\n

\u201cEntonces, le cont\u00e9 a una hermana la idea de poner un restaurante porque yo s\u00e9 cocinar y atender a la gente. Pero me dijo que el problema era que nosotros no ten\u00edamos dinero. Sin embargo, hab\u00eda alguien que me dijo: \u2018Si t\u00fa decides poner un negocio, yo te presto dinero\u2019. Entonces, le tom\u00e9 la palabra\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n

De esa manera empez\u00f3 su emprendimiento, con un presupuesto de $60 mil, entre ahorros propios y dinero prestado. <\/b><\/p>\n

\u201cEl concepto peg\u00f3 y la gente hac\u00eda fila para entrar al restaurante. Luego, compr\u00e9 la parte del socio y, con el tiempo me mud\u00e9 al Colegio de Abogados. Eso porque me aumentaron la renta y, aunque quise comprar el local que tas\u00f3 $75 mil en aquel tiempo, la due\u00f1a me ped\u00eda $180 mil\u201d, confes\u00f3.<\/p>\n

Seg\u00fan el empresario, \u201chab\u00eda 7 competidores por el espacio en el Colegio de Abogados, pero yo gan\u00e9, un\u00e1nimente, la propuesta de negocio\u201d.<\/p>\n

\u201cEntonces, me mud\u00e9 pa\u2019l Colegio de Abogados despu\u00e9s de (hurac\u00e1n) Mar\u00eda y, para la gloria de Dios, me ha ido muy bien. Pero cuando arrancamos en el primer local no ten\u00edamos nada, ni un tenedor. Por eso tuve que invertir como $60 mil\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n

Apost\u00f3 a su talento<\/b><\/h4>\n<\/p>\n

En tanto, reconoci\u00f3 que, su primer reto \u201cfue abrir en el lugar donde estuvo el establecimiento original y llevar el tipo de cliente que nosotros llev\u00e1bamos all\u00ed\u201d, entre estos, funcionarios, empresarios, artistas, entre otros comensales. <\/p>\n

Seg\u00fan el empresario, una de las dificultades del lugar era la falta de estacionamiento. <\/p>\n

\u201cEntonces, cuando me mud\u00e9 al Colegio, todo el mundo empez\u00f3 a decir que all\u00ed no hab\u00eda pegado nadie. Pero siempre apost\u00e9 a m\u00ed. El reto fue seguir hacia adelante y seguir brindando calidad\u201d, asinti\u00f3.<\/p>\n

Expande el negocio<\/b><\/h4>\n<\/p>\n

Luego de varios a\u00f1os, Lebr\u00f3n Guzm\u00e1n expandi\u00f3 el negocio a una segunda localidad, ubicada en el primer nivel del Centro para Puerto Rico Sila M. Calder\u00f3n, dando nueva vida a un espacio que permanec\u00eda vacante. <\/p>\n

All\u00ed \u201cno nos cobraron renta\u201d mientras acondicionaban el lugar que est\u00e1 bajo la administraci\u00f3n de su hermana, Judith Lebr\u00f3n.<\/p>\n

Igualmente, el chef Tony Motta, el cual \u201cme ha acompa\u00f1ado en el proyecto desde sus inicios, estar\u00e1 al frente de la cocina\u201d. <\/p>\n

El restaurante, inaugurado en agosto, cuenta con capacidad para atender unos 60 comensales, entre espacio exterior e interior, con un men\u00fa que incluye desayunos, almuerzos y cenas.<\/p>\n

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\"Entre<\/picture>
Entre las especialidades que caracterizan su propuesta gastron\u00f3mica figuran cabrito al vino y la tradicional carne guisada. (Xavier Ara\u00fajo)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Seg\u00fan el restaurantero, entre las especialidades que caracterizan su propuesta gastron\u00f3mica figuran cabrito al vino y la tradicional carne guisada. Son \u201cdos de los platos favoritos\u201d de sus clientes.<\/p>\n

\u201cNunca imagin\u00e9 que, con el paso de los a\u00f1os, tendr\u00eda la oportunidad de abrir un segundo restaurante y crear empleos para otras personas. Esta nueva etapa representa un sue\u00f1o cumplido y un compromiso de seguir aportando al pa\u00eds que me abri\u00f3 las puertas\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

Finalmente, confes\u00f3 que, su pr\u00f3xima meta es abrir un tercer establecimiento. Sobre esto, adelant\u00f3 que, su inter\u00e9s es establecerse en Guaynabo<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n\n

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