{"id":30589,"date":"2026-09-08T18:44:40","date_gmt":"2026-09-08T22:44:40","guid":{"rendered":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2026\/09\/08\/ichiban-abre-en-dorado-con-financiamiento-del-bde\/"},"modified":"2026-09-08T18:44:40","modified_gmt":"2026-09-08T22:44:40","slug":"ichiban-abre-en-dorado-con-financiamiento-del-bde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2026\/09\/08\/ichiban-abre-en-dorado-con-financiamiento-del-bde\/","title":{"rendered":"Ichiban abre en Dorado con financiamiento del BDE"},"content":{"rendered":"
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El restaurante Ichiban, una cadena de restaurantes orientales nacida aqu\u00ed, abri\u00f3 las puertas de su nuevo local en Dorado con financiamiento del Banco de Desarrollo Econ\u00f3mico (BDE)<\/a>. <\/p>\n

El fundador y due\u00f1o de esta cadena, Juan Carlos Cruz, dijo que, una vez logren establecer este nuevo restaurante, tienen la mira puesta en el sur, espec\u00edficamente en Coamo, donde contempla abrir su pr\u00f3ximo restaurante. Tampoco descarta poder ubicar uno de sus restaurantes en Plaza Las Am\u00e9ricas.<\/p>\n

El primer Ichiban abri\u00f3 sus puertas en Caguas y, desde entonces, ya tiene otros dos \u2013en versi\u00f3n \u201cexpress\u201d\u2013 ubicados en los centros comerciales Shops @ Caguas y R\u00edo Hondo. <\/p>\n

\u201cEl que inauguramos en Dorado es un restaurante <\/b>full service,<\/b><\/i> con teppanyaki (cocina sobre una plancha de acero). Tenemos otro en construcci\u00f3n en Coamo, pero estamos esperando levantar este para poder atender un proyecto a la vez\u201d, dijo el empresario.<\/b> \u201cHoy inauguramos este y vamos a esperar varios meses y luego abriremos en el sur\u201d.<\/p>\n

En total, fueron $360,000 otorgados a VIP Food Dorado LLC., empresa operadora de Ichiban. La inversi\u00f3n total supera los $400,000.<\/p>\n

El financiamiento del BDE fue estructurado como un pr\u00e9stamo a t\u00e9rmino y se destina a la adquisici\u00f3n de equipos, mejoras a la propiedad y capital de operaciones. <\/p>\n

Cruz es tambi\u00e9n due\u00f1o del Restaurante Cazuela, ubicado en Caguas. Tanto para su restaurante en Caguas, como el reci\u00e9n abierto en Dorado, el empresario recibi\u00f3 financiamiento del BDE.<\/a><\/p>\n

\u201cCazuela en Caguas, el BDE me ayud\u00f3 a comprar la propiedad donde ubica Cazuela. Somos due\u00f1os de la propiedad y administramos Cazuela\u201d, explic\u00f3. <\/p>\n

El presidente del BDE, Josu\u00e9 Rivera Castro, explic\u00f3 a El Nuevo D\u00eda que el banco ofreci\u00f3 un financiamiento de $360,000 para el negocio en Dorado, el cual se desarroll\u00f3 con una inversi\u00f3n de cerca de $600,000. El restaurante est\u00e1 ubicado en Paseo del Plata Shopping Village en Dorado.<\/p>\n

\u201cQueremos que otros empresarios toquen las puertas del BDE. Juan Carlos es un abogado joven de 45 a\u00f1os, abogado, profesional, echando adelante y lo que buscamos es darle ese acceso a capital, orientaci\u00f3n. Esto es una cadena local que est\u00e1 expandiendo, abriendo puertas en Dorado, en Caguas\u201d, dijo el presidente del BDE. \u201cSiempre se habla de San Juan y se nos olvida que tenemos otros pueblos rurales con potencial econ\u00f3mico y con un desarrollo importante. Hay que darle esa oferta con el capital local a esta poblaci\u00f3n de Dorado\u201d.<\/b><\/p>\n

Rivera Castro dijo que esto es parte de una \u201cestrategia\u201d de financiar restaurantes, un sector de dif\u00edcil financiamiento, en parte por ser el rengl\u00f3n con la mayor cantidad de quiebras.<\/p>\n

Esta estrategia, dijo, incluye el acuerdo colaborativo establecido entre el BDE y la Asociaci\u00f3n de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) para facilitar orientaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n financiera y acceso a productos de financiamiento para empresarios del sector gastron\u00f3mico.<\/p>\n

El alcalde, An\u00edbal Jos\u00e9 Torres, dijo por su parte que \u201ces una nueva experiencia. Dorado necesita m\u00e1s oferta gastron\u00f3mica y, con la llegada de Ichiban nos sentimos contentos de que un negocio ya probado se establezca aqu\u00ed\u201d.<\/p>\n

La cadena completa cuenta con entre 100 y 150 empleados, mientras que en Dorado trabajar\u00e1n unas 25 personas. <\/p>\n<\/div>\n\n

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