{"id":22967,"date":"2026-04-05T05:42:11","date_gmt":"2026-04-05T09:42:11","guid":{"rendered":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2026\/04\/05\/quieres-bajar-de-peso-descubre-la-fruta-que-quema-grasa-y-reduce-cintura-segun-un-cardiologo\/"},"modified":"2026-04-05T05:42:11","modified_gmt":"2026-04-05T09:42:11","slug":"quieres-bajar-de-peso-descubre-la-fruta-que-quema-grasa-y-reduce-cintura-segun-un-cardiologo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2026\/04\/05\/quieres-bajar-de-peso-descubre-la-fruta-que-quema-grasa-y-reduce-cintura-segun-un-cardiologo\/","title":{"rendered":"\u00bfQuieres bajar de peso? Descubre la fruta que quema grasa y reduce cintura, seg\u00fan un cardi\u00f3logo"},"content":{"rendered":"
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El <\/b>tomate<\/b><\/a>, <\/b>una fruta com\u00fanmente incluida en la dieta diaria, podr\u00eda desempe\u00f1ar un papel clave en la reducci\u00f3n de la grasa abdominal<\/b><\/a>, seg\u00fan afirma el Dr. William Li, m\u00e9dico especializado en medicina interna y fundador de la Fundaci\u00f3n de Angiog\u00e9nesis de Boston.<\/p>\n

Con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia en investigaci\u00f3n nutricional <\/b>y colaboraciones acad\u00e9micas con la Escuela de Medicina de Harvard, Li sostiene que el licopeno, un compuesto bioactivo presente en el tomate, puede activar la grasa parda del cuerpo, promoviendo la quema de grasa visceral<\/b> sin necesidad de modificar la dieta ni aumentar la actividad f\u00edsica.<\/p>\n

Enfoque innovador: activar la grasa<\/b><\/h4>\n<\/p>\n

Durante una entrevista publicada en el canal de YouTube de la comunicadora Mel Robbins, el Dr. Li explic\u00f3 que el licopeno \u2014un carotenoide responsable del color rojo del tomate\u2014 tiene la capacidad de estimular la actividad de la grasa parda, un tipo de tejido adiposo metab\u00f3licamente activo que genera calor a partir de las reservas de grasa del cuerpo.<\/p>\n

A diferencia de la grasa blanca, que almacena energ\u00eda y tiende a acumularse en forma de tejido adiposo subcut\u00e1neo o visceral, la grasa parda funciona como una fuente de termog\u00e9nesis. Es decir, convierte la energ\u00eda en calor, especialmente en respuesta a est\u00edmulos como el fr\u00edo o ciertos nutrientes bioactivos.<\/p>\n

Seg\u00fan Li, \u201cresulta que los tomates contienen un bioactivo natural llamado licopeno. Este se encuentra en la naturaleza y activa la grasa parda para quemar la grasa corporal extra da\u00f1ina\u201d. Esta afirmaci\u00f3n se apoya en estudios que han vinculado la actividad de la grasa parda con una mejor salud metab\u00f3lica y menor riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n

La grasa visceral y su impacto en la salud<\/b><\/h4>\n<\/p>\n

El exceso de grasa visceral es una preocupaci\u00f3n m\u00e9dica debido a su ubicaci\u00f3n en \u00e1reas profundas del cuerpo, rodeando \u00f3rganos vitales como el h\u00edgado, el p\u00e1ncreas y los intestinos. Este tipo de grasa est\u00e1 asociada con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, resistencia a la insulina, hipertensi\u00f3n y ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n

Li precis\u00f3 que la grasa visceral puede acumularse en zonas menos visibles del cuerpo, incluyendo el cuello, la zona retroesternal (debajo del estern\u00f3n), entre los om\u00f3platos y en el abdomen, lo que contribuye al aumento del per\u00edmetro abdominal. Su eliminaci\u00f3n es m\u00e1s dif\u00edcil que la de la grasa subcut\u00e1nea, por lo que activar mecanismos internos como la termog\u00e9nesis inducida por la grasa parda puede ser una estrategia efectiva.<\/p>\n

El efecto del tomate en mujeres j\u00f3venes<\/b><\/h4>\n<\/p>\n

Como parte de sus argumentos, el Dr. Li mencion\u00f3 un experimento realizado en Portugal en el que se estudi\u00f3 el impacto del consumo diario de tomate en un grupo de mujeres j\u00f3venes. En el estudio, las participantes mantuvieron su dieta habitual y su nivel de actividad f\u00edsica sin cambios, \u201clo \u00fanico que hicieron fue darles un tomate maduro para comer una hora antes del almuerzo todos los d\u00edas. Eso fue todo\u201d.<\/p>\n

Al finalizar el experimento, se observ\u00f3 una p\u00e9rdida promedio de medio kilo en las participantes, sin intervenciones adicionales. Esta reducci\u00f3n, aunque modesta, sugiere que el licopeno podr\u00eda influir directamente sobre la composici\u00f3n corporal, posiblemente al potenciar la actividad de la grasa parda o modular otros procesos metab\u00f3licos.<\/p>\n

Li resalt\u00f3 que este hallazgo demuestra c\u00f3mo un alimento puede producir cambios fisiol\u00f3gicos sin necesidad de intervenciones intensivas: \u201cNo tienes que hacer ejercicio extra, no tienes que limitar tus calor\u00edas. Simplemente come como quieras. Eso solo te muestra lo poderoso que es un alimento\u201d.<\/p>\n

C\u00f3mo maximizar la eficacia del licopeno<\/b><\/h4>\n<\/p>\n

Aunque el tomate crudo contiene licopeno, el Dr. Li explic\u00f3 que su biodisponibilidad \u2014es decir, la capacidad del organismo para absorber y utilizar el compuesto\u2014 aumenta significativamente cuando el tomate se cocina. \u201cSi quieres que realmente se active… lo que tienes que hacer es calentarlo, saltearlo a 88 grados Celsius durante 20 minutos\u201d, recomend\u00f3.<\/p>\n

Este proceso t\u00e9rmico transforma el licopeno en una forma m\u00e1s f\u00e1cilmente absorbible por el organismo. Seg\u00fan Li, la cocci\u00f3n puede incrementar su eficacia hasta en un 250%. Adem\u00e1s, el licopeno es lipof\u00edlico, lo que significa que se disuelve en grasas. Por lo tanto, se recomienda cocinar el tomate con aceite vegetal, como el de oliva, para mejorar su absorci\u00f3n. <\/p>\n

Este m\u00e9todo de preparaci\u00f3n es com\u00fan en la dieta mediterr\u00e1nea, especialmente en salsas tradicionales cocinadas a fuego lento, lo que podr\u00eda explicar parte de los beneficios metab\u00f3licos asociados a este patr\u00f3n alimentario.<\/p>\n

Otros beneficios del tomate<\/b><\/h4>\n<\/p>\n

Adem\u00e1s del licopeno, el tomate contiene otros compuestos bioactivos como fitoeno, fitoflueno, beta-caroteno y flavonoides. Estas sustancias podr\u00edan actuar de forma sin\u00e9rgica en la modulaci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico, la protecci\u00f3n celular y la regulaci\u00f3n de procesos inflamatorios, aunque sus mecanismos espec\u00edficos a\u00fan se investigan.<\/p>\n

Una revisi\u00f3n de estudios cl\u00ednicos mencionada por Li sugiere que el consumo regular de tomate puede reducir niveles de interleucinas, mol\u00e9culas involucradas en la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se observaron reducciones en los niveles de prote\u00edna C reactiva, otro marcador biol\u00f3gico relacionado con inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica, especialmente cuando el consumo de tomate se mantiene de forma prolongada.<\/p>\n

Perfil nutricional del tomate: bajo en calor\u00edas y rico en micronutrientes<\/b><\/h4>\n<\/p>\n

Desde el punto de vista nutricional, el tomate es un alimento de bajo aporte energ\u00e9tico. Seg\u00fan datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), 123 gramos de tomate (aproximadamente una unidad mediana) contienen:<\/p>\n

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  • Calor\u00edas: 22<\/li>\n
  • Agua: 95%<\/li>\n
  • Carbohidratos: 5 g<\/li>\n
  • Az\u00facares: 3 g<\/li>\n
  • Fibra diet\u00e9tica: 2 g (en su mayor\u00eda insoluble)<\/li>\n
  • Prote\u00edna: 1 g<\/li>\n
  • Calcio: 1 mg<\/li>\n
  • Sodio: 6 mg<\/li>\n
  • Hierro: 2 mg<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

    Adem\u00e1s, es fuente de vitaminas y minerales esenciales como vitamina C, potasio, \u00e1cido f\u00f3lico y vitamina K, nutrientes fundamentales para funciones como la regulaci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial, la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y el fortalecimiento del sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n

    La presencia de fibra, aunque moderada, favorece el tr\u00e1nsito intestinal y puede contribuir a una mayor sensaci\u00f3n de saciedad, lo que apoya los objetivos de control de peso sin recurrir a restricciones severas.<\/p>\n

    Adem\u00e1s del tomate, el Dr. Li mencion\u00f3 que existen otros alimentos capaces de estimular la grasa parda. Entre ellos se encuentran el t\u00e9 matcha, el kiwi, la granada y el chocolate negro. Todos estos productos contienen compuestos bioactivos que podr\u00edan participar en la regulaci\u00f3n del metabolismo y el gasto energ\u00e9tico.<\/p>\n

    Estos hallazgos se enmarcan en la l\u00ednea de investigaci\u00f3n del Dr. Li, quien promueve una nutrici\u00f3n basada en alimentos funcionales que apoyen mecanismos internos de salud sin necesidad de recurrir a intervenciones extremas o f\u00e1rmacos.<\/p>\n

    \u201cEs posible amar la comida y amar la salud al mismo tiempo\u201d, concluy\u00f3 el m\u00e9dico, enfatizando que los peque\u00f1os cambios en la alimentaci\u00f3n pueden generar impactos positivos en la salud general y en la prevenci\u00f3n de enfermedades.<\/b><\/p>\n<\/div>\n\n

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      \n\t\t\t <\/ul>\n <\/div> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El tomate , una fruta com\u00fanmente incluida en la dieta diaria, podr\u00eda desempe\u00f1ar un papel clave en la reducci\u00f3n de la grasa abdominal , seg\u00fan afirma el Dr. William Li, m\u00e9dico especializado en medicina interna y fundador de la Fundaci\u00f3n de Angiog\u00e9nesis de Boston. Con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia en investigaci\u00f3n nutricional y<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22968,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-22967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-de-vida"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22967"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22967\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}