{"id":19302,"date":"2026-01-30T12:42:35","date_gmt":"2026-01-30T11:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2026\/01\/30\/puerto-rico-es-la-nueva-capital-iberoamericana-de-la-cocteleria-2\/"},"modified":"2026-01-30T12:42:35","modified_gmt":"2026-01-30T11:42:35","slug":"puerto-rico-es-la-nueva-capital-iberoamericana-de-la-cocteleria-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2026\/01\/30\/puerto-rico-es-la-nueva-capital-iberoamericana-de-la-cocteleria-2\/","title":{"rendered":"Puerto Rico es la nueva \u201cCapital Iberoamericana de la Cocteler\u00eda\u201d"},"content":{"rendered":"
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Madrid, Espa\u00f1a<\/b> – Puerto Rico fue seleccionado como la nueva \u201cCapital Iberoamericana de la Cocteler\u00eda\u201d, anunci\u00f3 este mi\u00e9rcoles la Academia Iberoamericana de Gastronom\u00eda (AIBG) durante la Feria Internacional de Turismo (Fitur).<\/p>\n

La entidad, con sede en Espa\u00f1a<\/a>, entreg\u00f3 a la gobernadora Jenniffer Gonz\u00e1lez Col\u00f3n<\/a> un certificado que acredita el reconocimiento.<\/p>\n

\u201cUstedes (Puerto Rico) lo hacen excelentemente satisfactorio. La gastronom\u00eda puertorrique\u00f1a es la que tiene que estar ense\u00f1ada con un aut\u00e9ntico valor para que el turismo no solo vaya al sol y a la playa. Ustedes tienen una gastronom\u00eda incre\u00edble y una gastronom\u00eda l\u00edquida, con el ron, impresionante\u201d, expres\u00f3 Jos\u00e9 Carlos de Santiago al entregar el certificado.<\/p>\n

Por su parte, C\u00e9sar Cordero<\/b>, presidente de la Academia Puertorrique\u00f1a de Gastronom\u00eda (APUGA), explic\u00f3 que la organizaci\u00f3n que dirige lider\u00f3 la nominaci\u00f3n de la isla para recibir el galard\u00f3n.<\/p>\n

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1 \/ 16 | <\/b> As\u00ed se ve el exhibidor de Puerto Rico en la Feria Internacional de Turismo 2026. El exhibidor de Puerto Rico este 2026 en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), en Espa\u00f1a, resalta las playas, cascadas, r\u00edos y bosques de la isla, adem\u00e1s de la belleza arquitect\u00f3nica del Viejo San Juan.<\/span> – Suministrada<\/i><\/p>\n<\/div>\n

El destino, asegur\u00f3, fue seleccionado de forma un\u00e1nime por los 17 pa\u00edses que conforman la AIBG: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, Espa\u00f1a, Estados Unidos, M\u00e9xico, Panam\u00e1, Paraguay, Per\u00fa, Portugal, Rep\u00fablica Dominicana y Venezuela.<\/p>\n

Seg\u00fan su p\u00e1gina web, AIBG es una instituci\u00f3n cultural sin fines de lucro dedicada a investigar, divulgar y proteger las cocinas, tradiciones culinarias y actividades gastron\u00f3micas de los pueblos iberoamericanos.<\/p>\n

Como parte de la nominaci\u00f3n, el ejecutivo indic\u00f3 que se present\u00f3 un plan de trabajo preparado por Madelaine V\u00e1zquez, directora Ejecutiva de APUGA, con actividades e iniciativas por 12 meses. <\/p>\n

En tal plan, participaron figuras como Roberto Berdec\u00eda, fundador de la reconocida barra La Factor\u00eda, en Viejo San Juan.<\/b><\/p>\n

\u201cSe ha reconocido que existe una gastronom\u00eda l\u00edquida, que es la mixolog\u00eda de los esp\u00edritus destilados\u201d<\/b>, explic\u00f3 Cordero.<\/p>\n

Al recibir el certificado de la AIBG, la gobernadora dijo que el reconocimiento de la elevar\u00e1 el reconocimiento de la isla.<\/p>\n

\u201cEl que viaja (a Puerto Rico), come bien, la pasa bien, bebe bien y disfruta bien. Es un mercado para todos: familia, lujo y tambi\u00e9n para el que no ha venido y quiere conocer a la isla\u201d, sostuvo Gonz\u00e1lez Col\u00f3n. <\/p>\n

El gobierno participa en Fitur con una delegaci\u00f3n de 30 empresas. Este a\u00f1o, cuenta con el exhibidor m\u00e1s grande en la historia de la isla en la feria en la que participan 111 pa\u00edses.<\/p>\n

Seg\u00fan la Compa\u00f1\u00eda de Turismo de Puerto Rico (CTPR), tan solo la inversi\u00f3n en el exhibidor ascendi\u00f3 a $1.8 millones.<\/p>\n<\/div>\n\n

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