{"id":18723,"date":"2026-01-19T11:43:30","date_gmt":"2026-01-19T10:43:30","guid":{"rendered":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2026\/01\/19\/como-se-prepara-la-sopa-antiinflamatoria-que-ayuda-al-cuerpo-a-recuperarse-despues-de-las-fiestas\/"},"modified":"2026-01-19T11:43:30","modified_gmt":"2026-01-19T10:43:30","slug":"como-se-prepara-la-sopa-antiinflamatoria-que-ayuda-al-cuerpo-a-recuperarse-despues-de-las-fiestas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2026\/01\/19\/como-se-prepara-la-sopa-antiinflamatoria-que-ayuda-al-cuerpo-a-recuperarse-despues-de-las-fiestas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo se prepara la sopa antiinflamatoria que ayuda al cuerpo a recuperarse despu\u00e9s de las fiestas"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>Las comidas copiosas de las pasadas fiestas suelen \u201cpasar factura\u201d al sistema digestivo, pero existe una receta sencilla y efectiva para reiniciar la salud: una <b>sopa antiinflamatoria<\/b>. <\/p>\n<p>Este caldo curativo permite reducir la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y calmar la pesadez estomacal despu\u00e9s de las cenas de Navidad y A\u00f1o Nuevo, a trav\u00e9s de especias y verduras con propiedades medicinales.<\/p>\n<p><h4><b>Sopa antiinflamatoria ideal para desintoxicar el cuerpo<\/b><\/h4>\n<\/p>\n<p>Esta sopa es perfecta para una cena saludable luego de varios d\u00edas de exceso. La recomienda la nutricionista Itziar Dig\u00f3n y permite cuidar la microbiota.<\/p>\n<p><b>Para realizarla, se necesitan los siguientes ingredientes, seg\u00fan Vogue:<\/b><\/p>\n<div>\n<ul>\n<li>Apio<\/li>\n<li>Hinojo o \u201cfennel\u201d<\/li>\n<li>Puerro, conocido tambi\u00e9n como ajo porro o cebolla larga<\/li>\n<li>Col morada<\/li>\n<li>Calabac\u00edn<\/li>\n<li>Ajo<\/li>\n<li>Cebolla<\/li>\n<li>Tomate<\/li>\n<li>Br\u00f3coli<\/li>\n<li>C\u00farcuma<\/li>\n<li>Quinoa<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Para hacer esta sopa se deben lavar todos los ingredientes. Luego, se debe picar la col morada en julianas, lo m\u00e1s fina posible. Mientras que el resto de los ingredientes (apio, hinojo, puerro, calabac\u00edn, ajo, cebolla, tomate y br\u00f3coli), se debe cortar en cuadritos peque\u00f1os.<\/p>\n<p>En una olla, se debe agregar una cucharadita de aceite de oliva y sofre\u00edr el ajo y la cebolla hasta que est\u00e9n dorados. Luego, se a\u00f1ade el resto de los vegetales a la olla, la c\u00farcuma y un litro de agua. <\/p>\n<p>Finalmente, se agrega la quinoa y cocina por unos 20 minutos o hasta que los vegetales est\u00e9n tiernos. E<\/p>\n<p>Esta sopa se puede comer por la noche porque nutricionalmente es completa. Adem\u00e1s, se puede a\u00f1adir un huevo duro para hacerla a\u00fan m\u00e1s completa y con efecto saciador.<\/p>\n<p><h4><b>Beneficios de esta preparaci\u00f3n para la salud<\/b><\/h4>\n<\/p>\n<div>\n<ul>\n<li><b>El equilibrio de la flora intestinal <\/b>es fundamental para protegerse de pat\u00f3genos y asegurar el buen funcionamiento del organismo. La ingesta de platos ricos en fibra, como esta sopa depurativa, es esencial para resetear el intestino y aportar una dosis extra de antioxidantes, seg\u00fan Vogue.<\/li>\n<li><b>Elegir alimentos sencillos y naturales<\/b> permiten desinflamar el cuerpo y priorizar la salud inmunol\u00f3gica. Este caldo es antioxidante y posee un efecto calmante para la inflamaci\u00f3n para los d\u00edas posterior a los excesos, consign\u00f3 Telva.<\/li>\n<li><b>Alivia las molestias digestivas. <\/b>Su abundante contenido de fibra act\u00faa directamente sobre los desequilibrios de la flora intestinal, lo que alivia los s\u00edntomas tan comunes como la inflamaci\u00f3n abdominal, los gases y el estre\u00f1imiento. <\/li>\n<li><b>Reduce la inflamaci\u00f3n. <\/b>Contiene c\u00farcuma, un ingrediente con acci\u00f3n antiinflamatoria, gracias a la curcumina. La c\u00farcuma puede ayudar a combatir la inflamaci\u00f3n persistente por varios meses, y mejora enfermedades como la artritis, diabetes y algunos tipos de c\u00e1ncer. Tambi\u00e9n lleva tomate, hinojo y col morada, los cuales son antiinflamatorios.<\/li>\n<li><b>Contribuye a la p\u00e9rdida de peso. <\/b>Esta sopa aporta mucha fibra, y es ideal para perder peso. Generan una sensaci\u00f3n de saciedad por m\u00e1s tiempo, y es un plato bajo en calor\u00edas, algo \u00fatil para bajar unas libras de m\u00e1s.<\/li>\n<li><b>Ayuda a mantenerte hidratado. <\/b>Esta sopa presenta un alto contenido de agua que aporta hidrataci\u00f3n al cuerpo. Tambi\u00e9n, cuenta con ingredientes ricos en agua, tales como el calabac\u00edn o del apio.<\/li>\n<li><b>Contribuye a la salud de la piel. <\/b>Ingredientes como el br\u00f3coli, la col morada o el apio, son ricos en antioxidantes. Ellos se encargan de combatir a los radicales libres, que afectan la salud de varias formas. En el caso de la piel, aceleran su envejecimiento ; pero tambi\u00e9n est\u00e1n asociados a la aparici\u00f3n de enfermedades autoinmunes, Alzh\u00e9imer o incluso c\u00e1ncer.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Esta sopa de verduras se puede conservar en el refrigerador durante tres o cuatro d\u00edas. Tambi\u00e9n, se puede congelar para tomarla en otro momento, detall\u00f3 Telva.<\/p>\n<\/div>\n\n    <div class=\"xs_social_share_widget xs_share_url after_content \t\tmain_content  wslu-style-1 wslu-share-box-shaped wslu-fill-colored wslu-none wslu-share-horizontal wslu-theme-font-no wslu-main_content\">\n\n\t\t\n        <ul>\n\t\t\t        <\/ul>\n    <\/div> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las comidas copiosas de las pasadas fiestas suelen \u201cpasar factura\u201d al sistema digestivo, pero existe una receta sencilla y efectiva para reiniciar la salud: una sopa antiinflamatoria. 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