{"id":14309,"date":"2025-10-27T04:44:12","date_gmt":"2025-10-27T03:44:12","guid":{"rendered":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2025\/10\/27\/amante-de-los-quesos-conoce-los-que-mas-dano-le-hacen-al-corazon\/"},"modified":"2025-10-27T04:44:12","modified_gmt":"2025-10-27T03:44:12","slug":"amante-de-los-quesos-conoce-los-que-mas-dano-le-hacen-al-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2025\/10\/27\/amante-de-los-quesos-conoce-los-que-mas-dano-le-hacen-al-corazon\/","title":{"rendered":"\u00bfAmante de los quesos? Conoce los que m\u00e1s da\u00f1o le hacen al coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div>\n<p>El queso es uno de los alimentos m\u00e1s populares, presente las gastronom\u00edas de diferentes pa\u00edses y culturas. Sin embargo, un cardi\u00f3logo de Estados Unidos advirti\u00f3 que no todos los tipos tienen los mismos efectos en la <a href=\"https:\/\/www.elnuevodia.com\/topicos\/salud-cardiovascular\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\" title=\"https:\/\/www.elnuevodia.com\/topicos\/salud-cardiovascular\/\"><b>salud cardiovascular<\/b><\/a>. En ese sentido, aclar\u00f3 que algunos pueden elevar el colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n si se consumen en exceso. <\/p>\n<p><h4><b>C\u00f3mo influye el queso en la salud del coraz\u00f3n <\/b><\/h4>\n<\/p>\n<p>El Dr. Tariqshah Syed, jefe de cardiolog\u00eda del Holy Name Medical Center, en Nueva Jersey, explic\u00f3 que el impacto en la salud depende de tres factores: el tipo de queso, la cantidad que se consume y con qu\u00e9 otros alimentos se acompa\u00f1a. <\/p>\n<p>El especialista advirti\u00f3 que los quesos con alto contenido de grasa saturada son los menos saludables, ya que <b>elevan los niveles de colesterol LDL, conocido como \u201ccolesterol malo\u201d, lo que incrementa el riesgo de infarto, accidente cerebrovascular y otros problemas cardiovasculares. <\/b><\/p>\n<p>\u201cComer queso con moderaci\u00f3n generalmente tiene un peque\u00f1o efecto sobre el colesterol LDL, pero los quesos con alto contenido de grasa pueden aumentarlo si se consumen en exceso\u201d, explic\u00f3 en di\u00e1logo con Parade . <\/p>\n<p>Por esa raz\u00f3n, recomend\u00f3 observar con atenci\u00f3n las etiquetas nutricionales y controlar la cantidad diaria ingerida. <\/p>\n<p>La Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n aconseja que las grasas saturadas representen menos del 6% del total de calor\u00edas consumidas por d\u00eda. <\/p>\n<p>En una dieta de 2000 kcal, eso equivale a unos 13 gramos diarios. Superar esa cifra puede alterar los niveles de colesterol y aumentar la presi\u00f3n arterial, un factor clave en el desarrollo de enfermedades card\u00edacas. <\/p>\n<p><h4><b>Cu\u00e1les son los quesos que m\u00e1s perjudican al coraz\u00f3n, seg\u00fan un experto<\/b> <\/h4>\n<\/p>\n<p>El Dr. Syed indic\u00f3 que los quesos m\u00e1s da\u00f1inos para el sistema cardiovascular son los que tienen una alta concentraci\u00f3n de grasa y sodio. <\/p>\n<p><b>\u201cLos procesados, adem\u00e1s de los duros y enteros, como el <\/b><i><b>cheddar<\/b><\/i><b> y el parmesano, son m\u00e1s altos en grasas saturadas y sal, lo que puede aumentar el LDL y la presi\u00f3n arterial\u201d,<\/b> detall\u00f3. <\/p>\n<p>El queso <i>cheddar<\/i>, por ejemplo, contiene 35 gramos de grasa total por porci\u00f3n, de los cuales 22 son saturadas, seg\u00fan inform\u00f3 la British Heart Foundation (BHF). Esa cantidad supera la recomendaci\u00f3n diaria establecida por la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n. <\/p>\n<p>En tanto, el especialista subray\u00f3 que <b>a\u00fan peor es el mascarpone: una sola porci\u00f3n aporta 29 gramos de grasa saturada y 44 gramos de grasa total, <\/b>de acuerdo a la BHF, lo que lo convierte en el menos recomendable para quienes buscan cuidar el coraz\u00f3n. <\/p>\n<p>El exceso de sodio es otro factor cr\u00edtico. Una media taza de queso<i> cheddar<\/i> tiene 364 miligramos, una cifra que puede elevar la presi\u00f3n arterial si se consume de manera habitual. El l\u00edmite diario ideal, seg\u00fan las pautas de la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n, es de 1,500 miligramos. <\/p>\n<p><h4><b>Qu\u00e9 quesos son m\u00e1s saludables para el coraz\u00f3n <\/b><\/h4>\n<\/p>\n<p>No todos los quesos tienen el mismo impacto sobre el organismo. De acuerdo con el Dr. Syed, existen alternativas m\u00e1s saludables que aportan nutrientes beneficiosos sin elevar tanto el colesterol.<\/p>\n<p><b>\u201cAquellos bajos en grasa como el mozzarella, el ricotta y el reques\u00f3n son mejores para la salud del coraz\u00f3n porque contienen menos grasas saturadas y sodio\u201d<\/b>, explic\u00f3. El queso mozzarella es recomendado por su bajo contenido de grasa y sodio <\/p>\n<p>Estas opciones son m\u00e1s seguras para quienes necesitan controlar su colesterol o la presi\u00f3n arterial. Adem\u00e1s, aportan prote\u00ednas, calcio y vitaminas esenciales como la A y la B12, fundamentales para el mantenimiento muscular y la salud \u00f3sea.<\/p>\n<p>Para lograr un equilibrio nutricional adecuado, <b>el cardi\u00f3logo recomend\u00f3 acompa\u00f1ar el queso con alimentos saludables para el coraz\u00f3n, como frutas frescas, granos integrales o verduras.<\/b> Esta combinaci\u00f3n ayuda a moderar las porciones y a reducir el impacto negativo del sodio y las grasas saturadas.<\/p>\n<\/div>\n\n    <div class=\"xs_social_share_widget xs_share_url after_content \t\tmain_content  wslu-style-1 wslu-share-box-shaped wslu-fill-colored wslu-none wslu-share-horizontal wslu-theme-font-no wslu-main_content\">\n\n\t\t\n        <ul>\n\t\t\t        <\/ul>\n    <\/div> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El queso es uno de los alimentos m\u00e1s populares, presente las gastronom\u00edas de diferentes pa\u00edses y culturas. 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