{"id":13063,"date":"2025-10-09T22:49:58","date_gmt":"2025-10-09T20:49:58","guid":{"rendered":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2025\/10\/09\/el-puertorriqueno-prioriza-el-salir-a-comer-fuera-porque-es-una-forma-de-socializar\/"},"modified":"2025-10-24T22:37:09","modified_gmt":"2025-10-24T20:37:09","slug":"el-puertorriqueno-prioriza-el-salir-a-comer-fuera-porque-es-una-forma-de-socializar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/2025\/10\/09\/el-puertorriqueno-prioriza-el-salir-a-comer-fuera-porque-es-una-forma-de-socializar\/","title":{"rendered":"El puertorrique\u00f1o prioriza el salir a comer fuera porque es una forma de socializar"},"content":{"rendered":"
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Cada mes, los consumidores gastan $633, en promedio, en salir a comer fuera, lo que es 28% m\u00e1s que hace tres a\u00f1os, seg\u00fan el m\u00e1s reciente estudio de tendencias (EAT) que comision\u00f3 la Asociaci\u00f3n de Restarantes de Puerto Rico (Asore<\/a>) para 2025.<\/p>\n

Pese a los retos econ\u00f3micos, el estudio arroja que los negocios de comida son una parte esencial del estilo de vida del boricua, <\/b>pese a que los puertorrique\u00f1os est\u00e1n ajustando sus presupuestos y analizan cada gasto con mayor cuidado. <\/p>\n

\u201cLos restaurantes representan una oportunidad hist\u00f3rica para socializar, es una ventaja \u00fanica que no presentan otros lugares de entretenimiento<\/b>. Ese es el \u00e9xito de la industria, va m\u00e1s all\u00e1 de llenar la panza o de una relaci\u00f3n transaccional\u201d, expres\u00f3 Jos\u00e9 Alfonso, presidente de The Research Office, firma encargada del estudio.<\/p>\n

No obstante, cada vez se le hace m\u00e1s dif\u00edcil al consumidor mantener ese gasto de salir a comer fuera debido a las limitaciones econ\u00f3micas que enfrentan. \u201cLos consumidores est\u00e1n m\u00e1s pendientes de cuidar su bolsillo. A veces sacrifican otros gastos, con tal de socializar en los restaurantes<\/a>\u201d, dijo Alfonso, y teme que si la econom\u00eda se deteriora el sector podr\u00eda verse afectado.<\/p>\n

Alfonso sostuvo que m\u00e1s de la mitad de los encuestados indic\u00f3 que usar\u00eda m\u00e1s restaurantes si tuviera mayor capacidad econ\u00f3mica. \u201cEl deseo de visitar m\u00e1s restaurantes est\u00e1 en su punto m\u00e1s alto desde que se realiza el estudio\u201d.<\/b><\/p>\n

El primer criterio que eval\u00faa el cliente a la hora de escoger donde ir a comer y socializar es la limpieza del lugar.<\/b> En segundo lugar, est\u00e1 la calidad en el servicio, seguido por el conocimiento que tienen los empleados sobre el men\u00fa. <\/p>\n

Un 90% dijo que valora promociones, especiales y ofertas, y son factores decisivos al escoger un restaurante. \u201cLa percepci\u00f3n de valor no se basa solo en el precio, sino tambi\u00e9n en la calidad de la experiencia\u201d<\/b>, enfatiz\u00f3 el presidente de The Research Office.<\/p>\n

Asimismo, el uso de los servicios de entrega va en aumento; un 47% report\u00f3 haber usado servicios de entrega en los \u00faltimos tres meses. <\/b><\/p>\n

Evaluaci\u00f3n por segmento de restaurantes<\/b><\/h4>\n<\/p>\n

Al analizar las preferencias, seg\u00fan el tipo de restaurante, el 93% de los encuestados dijo haber visitado un restaurante de servicio r\u00e1pido (QSR por sus siglas en ingl\u00e9s), por lo menos, uno en lo que va de a\u00f1o. Los QSR es el concepto m\u00e1s visitado en la isla<\/b>, un 65% lo visit\u00f3 en los pasados siete d\u00edas y un 70% ha regresado en 30 d\u00edas o menos. <\/p>\n

Las <\/b>panader\u00edas<\/b><\/a> tienen tambi\u00e9n buen arraigo<\/b>, casi la mitad de los entrevistados las han visitado este a\u00f1o, y ocho de cada 10 ha regresado en 30 d\u00edas o menos. El que las visita, va 10 veces, en promedio, al mes.<\/b><\/p>\n

Los restaurantes informales o <\/b>casual dining <\/b><\/i>es el segmento con menos lealtad y retenci\u00f3n.<\/b> Un 46% dijo que ha visitado, por lo menos, uno este a\u00f1o. Pero son pocos los que regresan al siguiente mes (28%).<\/p>\n

El gasto promedio por visita en un <\/b>casual dining<\/b><\/i> baj\u00f3 a $49, versus $52 en 2024.<\/b><\/p>\n

Sorpresivamente, los restaurantes de alta gama muestran estabilidad<\/b>, y los entrevistados dijeron que van, al menos, 4.4 veces al mes. Sin embargo, hay que aclarar que solo el 16% dijo que los ha visitado en lo que va del presente a\u00f1o. Un 65% dijo que le gustar\u00eda visitarlo m\u00e1s a menudo. El precio promedio por visita es $111, versus $102 en 2024.<\/b><\/p>\n

Las pizzer\u00edas y los chinchorros figuran tambi\u00e9n entre los preferidos para ir a comer.<\/b> El consumidor va cinco veces al mes a las pizzer\u00edas; y los chinchorros es uno de los tres sectores que ha crecido en comparaci\u00f3n con el 2024, dijo Alfonso. <\/p>\n

Casi siete de cada 10 entrevistados dijo que ha regresado a los chinchorros en menos de un mes, y visitan estos negocios, en promedio, cinco veces al mes.<\/p>\n

\u201cEl consumidor no ve el restaurante como un lujo, sino como parte de su rutina para compartir, socializar y desconectarse. Para ellos, es casi una necesidad\u201d<\/b>, expres\u00f3 Carlos Budet, presidente de Asore.<\/p>\n

\u201cComo industria, debemos responder con una propuesta de valor clara, enfocada en calidad, servicio y cercan\u00eda con las expectativas del consumidor\u201d, agreg\u00f3 Budet.<\/p>\n

La encuesta EAT 2025 se realiz\u00f3 en persona a 1,000 adultos entre el 30 de agosto y 24 de septiembre.<\/p>\n<\/div>\n\n

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    Cada mes, los consumidores gastan $633, en promedio, en salir a comer fuera, lo que es 28% m\u00e1s que hace tres a\u00f1os, seg\u00fan el m\u00e1s reciente estudio de tendencias (EAT) que comision\u00f3 la Asociaci\u00f3n de Restarantes de Puerto Rico (Asore) para 2025. Pese a los retos econ\u00f3micos, el estudio arroja que los negocios de comida<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[53],"class_list":["post-13063","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-negocios","tag-negocios"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13063"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13919,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13063\/revisions\/13919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aleeknews.com\/4l33k5\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}