La receta de los Bobet celebra la pasión por el pan artesanal


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Tres generaciones de esta familia amasan tradición, sabor y resiliencia ante los retos de emprender en Puerto Rico

28 de abril de 2025 – 11:10 PM

Nota de archivo

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Alejandro Bobet se especializa en la confección de pan utilizando la llamada “masa madre” -fermento natural compuesto por harina y agua- que utilizaba su padre.
(Xavier Araújo)

Efraín Montalbán Ríos

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