Asocian el consumo del edulcorante eritritol con el riesgo de infarto e ictus

Julian Martínez

15 de febrero de 2026

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El estudio también ha confirmado que facilita la activación de las plaquetas, las células encargadas de detener las hemorragias del organismo y, por tanto, la formación de coágulos

27 de febrero de 2023 – 12:43 PM

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Esta historia fue publicada hace más de 3 años.

El eritritol es un edulcorante que forma parte del grupo de los polialcoholes que son de origen natural y que se encuentran presentes en frutas y vegetales, así como en algunos productos fermentados como la cerveza. (Jorge A Ramirez Portela)

Por Agencia EFE

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Un estudio publicado hoy en Nature Medicine ha asociado el consumo del edulcorante artificial eritritol con un mayor riesgo de infarto de miocardio y de accidente cerebrovacular (ictus).

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