La receta de sofrito de mamá abrió las puertas del éxito para Doña Yiya Foods

Con una inversión de $700, Javier Deniz levantó la empresa que al cabo de tres décadas apuesta a nuevos productos y a fortalecer su presencia en Estados Unidos

¿Cómo puede crecer una pequeña empresa de sofrito en un mercado en el que ya existe más de medio centenar de marcas? Una alternativa es diversificar la producción y apostar a la exportación, y esa es, precisamente, la ruta que sigue Javier Deniz, presidente de Doña Yiya Foods.